我思我在 发表于 2005-5-10 00:04:00

对于餐饮,你有发言权!

各位同学:
       你们好,为了能够更好地为大家服务,特此征求你对餐饮相关的意见和建议。
      
      尽管我们餐吧聘请特级厨师,在营养均衡、色调搭配、菜系规范等方面下大工夫,但是众口难调是我们这个行业的难题。从职业道德上讲,我们要对大家负责,所以特此做一个调查:
      你心目中的饮食是什么样子?

      我们一定会收集大家意见,最大可能改进!

右耳房里的鱼 发表于 2005-5-10 09:58:00

很少去吃啊,,,,改天去吃吃看再发表意见

右耳房里的鱼 发表于 2005-5-10 20:31:00

<P>好吃第一</P>

我思我在 发表于 2005-5-10 23:51:00

<B>以下是引用<I>蟋蟀</I>在2005-5-10 23:47:45的发言:</B>
楼上的 ???


你在想说什么呢同学?

ヤ①個魜简單 发表于 2005-5-10 23:52:00

<B>以下是引用<I>我思我在</I>在2005-5-10 23:51:12的发言:</B>



你在想说什么呢同学?

说的太多了把、?

我思我在 发表于 2005-5-10 23:55:00

<P>哦!也许吧</P><P>谢谢你提醒</P><P>以后一定简单点</P><P>有什么建议吗?</P>

蛤蟆 发表于 2005-5-11 06:45:00

<P>..干净点</P><P>而且服务员的指甲和衣服干净点</P>

我思我在 发表于 2005-5-11 22:51:00

<B>以下是引用<I>婚始膜王</I>在2005-5-11 6:45:40的发言:</B>

<P>..干净点</P>
<P>而且服务员的指甲和衣服干净点</P>


哈哈,提出的问题比较实在,谢谢
这个方面你可以放心
食品卫生是经过严格把关的,都使用专用器具。
各个环节也是相互监督的,因为如果错误流到下工序,相关工序都要被严惩的!
服务员在工作前是必须将手洗干净的,因为有“4勤”的要求的。
工作服也是每天必换的,
服务人员全部有健康证的。
欢迎监督!!!

蛤蟆 发表于 2005-5-12 20:45:00

<P>家常菜被</P><P>建议弄些简单的盖浇饭 方便也比较省 毕竟能常吃小炒的人不多</P><P>什么土豆牛肉盖浇;鸡蛋西红柿盖浇;咖喱鸡盖浇等等等...</P><P>最好每月在弄点时令蔬菜的盖浇比如现在香椿头上市了,挖哈哈口水 口水ING</P>

蛤蟆 发表于 2005-5-13 09:03:00

<P>如果按照你们做的市场预测......你们有几个灶?</P><P>出品一般菜肴的时间是多少?</P><P>最多容纳多少人同时就餐?</P><P>翻台率又是多少?</P>

ヤ①個魜简單 发表于 2005-5-13 22:05:00

......要调查的这么清楚

我思我在 发表于 2005-5-13 23:35:00

<B>以下是引用<I>婚始膜王</I>在2005-5-13 9:03:59的发言:</B>

<P>如果按照你们做的市场预测......你们有几个灶?</P>
<P>出品一般菜肴的时间是多少?</P>
<P>最多容纳多少人同时就餐?</P>
<P>翻台率又是多少?</P>


的确很专业
学管理的吗?

蛤蟆 发表于 2005-5-14 23:53:00

<P>指教谈不上</P><P>你好我也好.......</P><P>你赚的多</P><P>我吃的好</P>

我思我在 发表于 2005-5-16 01:33:00

<B>以下是引用<I>婚始膜王</I>在2005-5-14 23:53:22的发言:</B>

<P>指教谈不上</P>
<P>你好我也好.......</P>
<P>你赚的多</P>
<P>我吃的好</P>


不敢赚多
但愿你们吃的好

蛤蟆 发表于 2005-5-16 05:55:00

<P>说实话</P><P>看到你的头像</P><P>我就特不信任你.................</P>

我思我在 发表于 2005-5-17 00:11:00

<B>以下是引用<I>婚始膜王</I>在2005-5-16 5:55:32的发言:</B>

<P>说实话</P>
<P>看到你的头像</P>
<P>我就特不信任你.................</P>


哈哈,斑竹特别感性认识问题吗??
不知道你是怎么理解
我个人认为是要不断前进
可能会很累,但是前进是必须的……

蛤蟆 发表于 2005-5-17 00:48:00

<P>猥亵</P><P>评价完毕</P>

蛤蟆 发表于 2005-5-17 01:00:00

<P>看你这个图片------想象你这个人-------想象你这个人开的饭店</P><P>寒冷ING</P><P>我还是不去了</P>

蛤蟆 发表于 2005-5-17 01:13:00

<P>身为饭店代表</P><P>更应注重个人形象给饭店带来的影响</P>

我思我在 发表于 2005-5-17 01:15:00

<B>以下是引用<I>婚始膜王</I>在2005-5-17 1:13:30的发言:</B>

<P>身为饭店代表</P>
<P>更应注重个人形象给饭店带来的影响</P>


要分主次吧
做饮食业的当然将菜肴质量做好是第一位的
其他是次要的吧?
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