黄瓜 % G1 g( `3 p7 p9 J4 ]2 I
- y7 f% d% @4 @( F
味甘,性平,又称青瓜、胡瓜、刺瓜等,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为,黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒养颜食品。黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多,吃黄瓜有助于化解炎症。" P* j w0 l. {& j4 P
[此贴子已经被作者于2005-8-17 5:12:25编辑过]
% g+ ~) z, G" n0 l& n+ w [& x |