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很多朋友喜欢吃蒸鸡蛋羹，虽然做法不难，但是如果有些创新就更加加分了。
: S) S7 u* f- M2 b 材料
$ q9 r# T& p" x, [0 a( H- n& p 鸡蛋一个，温水为蛋液的2倍，葱花，虾皮适量，盐，香油适量。 l: b/ ^4 T* ^8 j
做法' Q" S, T: r* _3 c. ]5 T' j6 S
鸡蛋一个，磕入碗中，打散，加入温水(水量为蛋液的2倍)，放入虾皮、香油、盐，于蒸锅内大火一分钟后转中火蒸十分钟。端出锅后撒上葱花即可。; C1 ]" u2 W" U2 {
还有一种做法是第一天晚上把葱花用香油和盐腌上，次日和虾皮一起加入蛋液中再入锅蒸，那样香葱味儿更浓郁～4 P5 P5 Z! c/ s
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发表于 2013-1-14 10:03:28
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