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家里有好多的红枣，直接煮了去皮去核后搅匀做成了枣泥。自己DIY了这款黄金枣泥卷。这款枣泥卷儿，一开始的面团可能会很粘，不要急于操作，放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。0 Y+ J6 H: z5 R- S/ \
主料：高筋面粉150克黄油80克鸡蛋1个枣泥250克芝麻适量8 U8 [+ y8 f. Q8 n' |- M
调料：糖粉40克) O' O7 s+ ~7 j" a% C, D
黄金枣泥卷的做法; p6 I# c6 `8 {4 u9 }" a- A& ~
1、将原料称量准备好。2 v8 u H, o' d
2、黄油软化以后，倒入糖粉拌匀。% n8 s7 K! `1 s
黄金枣泥卷( p6 t9 [6 `8 W, X9 O, b
3、倒入高筋面粉，用手把黄油和面粉搓匀呈粗玉米粉的状态。0 r, j) S. H! l7 O4 D0 O
4、倒入打散的鸡蛋液。揉成面团，放入冰箱冷藏半小时左右，直到面团变得比较硬。
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发表于 2013-1-5 10:55:29
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