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舌尖上的中国最近大热，里面的食物让人边看视频边流口水，里面到底都说了些什么呢？

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    [LV.Master]伴坛终老
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    1楼
    发表于 2012-5-25 10:23:37 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
                                                  第一集  自然的馈赠
    # ^) ~) D: f, Y8 {' H" N5 V
    1、【松茸】----  云南   香格里拉

    7 A# R3 q/ @; R5 i& ~5 }7 E: }1 o      松茸是一种只能在无污染高海拔的山里生存的食物
    ; T2 J: T; i& q2 `& ]% i/ H* C" b
    # q2 y1 c# Y! W8 `# L; ?+ X 1 B5 p4 K, g4 |$ `2 g
                                                    这就是松茸: W4 f2 p; D: y' t4 X5 B& a: ?

    / \$ E, w! j- ^2 p  C' A
    $ `) |" m! g: y6 `! O6 e% H3 g, e" w
    9 o/ F5 c) [& O; Y2 H, x
    2、【冬笋】-----  浙江遂昌、广西柳州

    7 G- g* d+ [0 q2 t- K8 m: H
      D" o7 v% u) Y6 Z0 P                                              油焖冬笋
    ) C3 c* b; ]: Y% i) g( C
    2 m  H5 I$ \/ C. g" g0 j% j' ^) J& m7 Z1 B2 Q  W

    7 A$ j: A: m& U  C( P                              广西 柳州----黄豆酸笋小黄鱼, Y  d7 _* m0 r
      F- O; _  V+ {# i) ~; V1 i

    7 M" \  i$ h9 E* H9 e/ i# w7 ~                                    广西 柳州----螺蛳粉
    ' y; m1 ^0 q( L/ i
    3 F) e: [2 m- ^3 ~" C
    $ \! R3 `) K& j- V* \- I) l+ \* y5 w/ x' G, _! A7 K  T
    3、【盐】------云南大理 诺邓

      N9 K+ ^; Q. D: h$ L . A8 s7 |4 N( Z; Z
                                               大理诺邓---腊肠& M0 H" I' T- x' e* V; E0 X; J0 U. F
    5 z" P. M4 c$ l6 K9 `  i- d
    : L8 ~6 y0 s! F- w7 t
    9 r' @6 `" k- x4 `3 \- `) b  w" _
    $ k8 M( B+ U, S/ {3 l+ f
                                 大理诺邓----莴笋炒火腿
    0 r# s8 m3 j6 E/ B6 J; @8 y- t4 O2 I. W0 T  D' l: G7 b- ]

    / \2 v/ c- h$ H& d" m$ T. k
    % [% ^0 i) S% K
    4、【莲藕】-----湖北嘉鱼县
    ; a% [$ O' j* E- |3 f
    3 ]# J( s) W0 l
                                           湖北-----藕夹& V- J& _# R! G+ ?9 E0 w. \0 E- A/ I4 J

    ( v6 D5 l9 d. _! a
    , G* `5 N8 O, O; F* A1 B! ?/ y; G 3 U9 D0 M1 Y4 I! n; ^8 {+ r
                                   武汉鄂中----排骨藕汤) [6 e7 m! ]0 v/ Q  }: m* G8 ]
    0 S) R1 w- q$ T4 `# u) ]

    6 l6 [, @! ?. g: d% C9 T9 Q
    8 n+ S1 N/ L7 T& ?0 B1 A5、【淡水鱼】-----吉林查干湖( F  b9 G( L: f0 q

    % P. o; P: Z! @- d5 P # B1 E1 G1 L5 `& @. ~# `
                                             北京---鱼头泡饼
    1 l+ ?4 O% R, D$ g- {! E4 ^0 ~8 e2 h# N5 s' k1 g

    ; t0 G! B+ D. |7 _7 W7 v" b                                      吉林查干湖-----全鱼宴0 e$ y3 g! s" G% M3 D7 S4 f2 w

    ) a9 E' d, s4 f8 B# {
    % S7 K1 s+ o3 H+ D' {+ }: |- ?/ z
    ! }5 H8 u. m- p& P* ^( z) H# R, W1 c) }5 Z1 h9 G/ W# h8 i, i
    6、【海鱼虾】-----广西京族、海南三亚、西沙群岛
    9 D2 W0 s+ q. Y; S

    9 T2 X" u' u1 c: c' ]) B                          广西京族万浘渔村----高跷捕鱼
    ) [8 ~9 k" T. S; L1 W3 k' U8 J! C0 N/ M
    : B9 Y# w) W' v: k) F
                                         海南三亚-----狼鱼
    & |' o* d/ @  K2 A2 i% K  o, Y8 H/ |& c+ a+ j4 H3 I* S7 O3 D; T) S
    * T8 h5 [5 X! m9 E: b0 ~/ w& j
                                 西沙群岛-----海水煮红螺3 W! o7 _* f& X

    # c+ g% I) l2 J' S  d4 U/ W
    " e. t8 E& _6 Q, N! V2 J& c% E                         海南三亚-----香煎马鲛鱼  A% g# @; X8 c
    " m3 {, b7 h$ Y8 W$ s
    9 u; o  X( h# \$ @, a5 v' b5 W; E; j$ t
    $ c" r2 E: i5 k

    6 Z% |  R1 _' V4 G4 f1 H" t  a
    # F" {3 {* X: Q
    食物, 广西柳州, 中国, 遂昌
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    2楼
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:24:11 | 只看该作者
    第二集  主食的故事
    & G; j  J7 H% O1 q; Q  d) q
    1、【面粉】---- 山西 襄汾县、陕西绥德

    2 j; t" l" D' b- S 3 c+ h7 U- n. a$ V* u. X
                                           陕西绥德---黄馍馍  f' P4 s( ?/ f0 @. A

    . r7 [) s% \3 [' \! H , F5 `- q1 X" a  B9 @
    ! L+ m: @  z2 i4 ]  Y: C  X
    2、小麦-----黑龙江、新疆
    ) l3 D1 X8 n7 C6 w% i' M% Q
    8 g' m4 P) \9 Z4 N
                                       新疆库车县-----镶
    1 g% i- t" t( a5 Z
    8 W# a$ r6 d" o9 }) K; o: G 6 L4 Q% c* s1 z  j
                                          中原-----馒头
    : p6 w! ~5 W  |2 Q# u+ y6 s- f1 m. @& Q! J$ `' R
    * `6 _. Q5 N" v' i9 }

    1 y. ?0 L, E; d5 k3、【米】------贵州黎平县、广东( c$ n( l. ^" \! g! w  T% v
    + G! y7 k! z. |7 g( L

    : e" |9 m% H4 M% E& R& ]* c0 U+ A                                    贵州黎平----汤米粉$ H8 X' ]" Z, j: o" l# D' ?
    & y- i9 H( J0 }: N, j$ P
    8 f. P9 u  V1 h- K0 M
                                      广东----干炒牛河
    * X% }9 F3 t% s3 s
    / w  z. ^; B" M! [: B  }  I. t
    7 z9 n- Q* T: B2 q6 S) B1 ]6 U6 f5 [6 u, ^% J* Q
    4、【馍】-----西安

    - C1 I! O2 Z! }# M4 o
    ! s. m5 `# J4 e% }                                  西安-----肉夹馍
    # Z" x; j- W" I& m7 h& }( U
    / B8 M1 y! G$ E2 E$ f
    ) z7 A1 q* _5 l                                            西安---泡馍
    4 m+ \9 Y0 ^: ?2 A& i& L8 _1 m/ J: }: A$ x1 L. G

    1 f; ^/ _" b6 `$ S/ f, X; W6 u2 Z$ ]& `
    5、【面条】-----甘肃兰州、广东、陕西
    ( }5 p: s" p9 V% c5 O. t) X
    . T: \' y3 v1 R" _, z
                                         兰州----牛肉拉面. a) D7 _. s+ j  Q+ q7 d3 \
    1 m: f$ ?) K& c% q  H5 o. d
    5 E' r1 z0 ]' ^$ f. m
                                      广州-------竹升面
    ' K! l, d+ _+ O. N2 W' U8 P) b4 O3 I- |% o' @
    ( O" G. t! l$ X6 Y7 G
                                    陕西岐山----臊子面
    # ~- u$ E4 C: [/ x1 X' G- _0 d4 @/ h9 n+ ^

    / v7 I& o1 \* L8 @) I4 a3 R$ k  \# B
    6、【糯米】-----嘉兴

    8 t' D1 h) y1 |$ n- h7 ~ 0 D4 a$ M! Z: X6 M* b" S) r
                                   浙江嘉兴-----粽子
    . v9 `4 G6 c! `+ A7 M
    ! Z) I+ P) L+ L
    % x! f/ T" Q+ [2 Q( A, |6 [                               浙江宁波----年糕泡饭! O1 x. i& R* g9 d

    / s$ e$ H/ W; X3 z! Z
    : |0 D8 C- o5 B$ Z% ^                                浙江宁波-----梭子蟹炒年糕
    7 w; U0 f( h+ ~# m: x1 q  y4 m0 Z3 P! w0 a1 h
    + @5 N) p9 N, j1 |; Y2 R5 d
                                   浙江宁波-----艾草年糕: `/ Y$ o  ?+ s+ t9 N5 K

    4 K9 t2 W( x1 L* [; Y8 r# }& ]# s. h
    9 Q- F/ t3 ?+ I( t7 \
    7、【面】-------  北京、山西

    9 I6 Q* Y! c' i5 q9 {
    1 w1 }0 H3 S/ v9 b/ x                                   山西-----焖面; K! a; G/ k2 h

    - U' W0 s8 k2 I2 X7 m1 G7 f+ ?) a. { + _- W! W' J' o. ?+ H% v, v
                                              北京---饺子: A% O' u! P$ H, k

    : Z5 N4 y- B2 `& R& B: N# j7 N" n
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    前天 09:05

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    [LV.Master]伴坛终老
    3楼
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:24:42 | 只看该作者
    第三集  转化的灵感2 Y1 ]# i4 ~& y/ _3 m

    % T! Y5 M9 ^# x0 e( ?
    1、【豆腐】-----云南

    / y6 J+ }( F/ t) W4 P
    9 ^4 U% N$ J( _2 w' E8 j, d8 l1 h% a# K                                 云南建水---碳烤豆腐2 ?2 A# C) M4 K

    & J& }. i% m- e 3 k5 j. T5 G! E6 A3 ~' n( e2 m/ P
                                   云南石屏县----盐卤豆腐# K* m, d4 j1 O- L6 g: _: R
    ' n3 e" v* z+ d/ e6 w
    ( O- h3 v2 P; H# G& K: r
                                      安徽寿县---豆腐花9 e$ |- u& ?, F" d- R+ `

    1 }/ \( y5 ]5 a2 n" k  h ! J3 ^, r7 w5 o0 e: |8 Y
                                          安徽------豆腐丸
    $ h" L1 ^) p7 H2 A
    4 H6 b( M6 h& {. l$ r/ X" o 2 P% U" ?2 H$ d/ [8 c( o
                                                 豆腐锅9 E2 }4 I! J; c

    : ^! D5 W5 s/ N& K, a8 Z " ~: Y/ B- z8 Y$ d* x
                                                 豆浆
    9 B: \& z2 K  `- L
    : x! s+ o+ d! p; K1 W
    / O: V% }" y8 X6 N$ V9 {                                   浙江天台---豆腐素食$ F) O7 k, x) _' |9 f$ P0 P

    * |; l0 j5 s& U( U. G# \/ v * c6 Q8 {! U6 m7 E: d7 e$ b; N
                                       浙江天台---豆腐素食) K2 [9 H  j/ r( Q/ W8 y
    5 m. z% I; r, G5 X. z8 e% z
    ) {$ d8 r! D6 U1 z
                                              安徽----毛豆腐
    7 W" a8 X7 a% Q( e% L1 e
    5 @7 `6 S9 G6 D, {
    2 }* ?6 U; P+ O) j" Z9 d9 z. b/ P1 B : E0 o3 Q$ D/ D

    & p) J# f0 P) ~4 ]3 L
    2、【奶制品】----内蒙古
    # W$ N$ A8 @8 t% z- C$ u* |2 ~" U

    , d3 u/ `3 E% o3 U# k" v9 i# I- q                               内蒙古草原----奶茶
    9 i# u# f% E0 C: K9 j& }9 C& q0 Q8 O- ?& ^
    ) D  l, M2 u& ?! Y
                                     内蒙古草原----奶豆腐% ?9 x! h  c5 L+ p

    9 D% j, m$ w5 K( I& r  @0 l3 g ( l6 b- N% Z. l8 _* Z% X% a
                                   内蒙古------酸奶豆腐& v! i4 m4 |. x

    1 L( V! \( O# Y) ^$ y9 a * i, ?9 N$ T3 |( U/ b
                                         内蒙古-----奶扇
    ; B7 `6 \! A# z! {& D0 S, @/ U1 E$ b5 J1 C0 z
    ; X+ H6 U; V0 K9 d; G  u
    ; [6 d0 A% c$ Z# F
    3、【酒】---- 浙江绍兴、安徽休宁

    ( v1 [  ]( Y& l0 w+ i4 N                                     绍兴----黄酒* H9 G% O5 `* S" b5 S8 w1 T

    8 X3 ?, \* u0 ?$ u 0 t& L# O5 o" t2 P
                                      安徽-------糯米酒
    0 ?+ J: ]9 G* m
    : ?8 z& y- P, p1 ?
    ( ]  y' e% k# S, M
    4、【酱油】----绍兴
    5 i3 T3 ~0 `* i

    : d: ]) F2 d: G9 W  d! p                                          红烧肉  c, a7 T9 I6 v, j( D7 U
    ( }8 `( d9 X% `& y5 p
    5 y# w: M  c0 x* o/ o
                                                   酱鸭$ ]/ _* B- D7 q6 G* s5 Y
    7 B1 C9 ?5 `  n) C; I9 D, R

    " j, n0 d( `" p0 w2 x1 j8 @ 0 b$ Q7 s2 F" S8 l( @; x
                                               酱黄瓜
    3 C& {# q4 ?$ d& x8 q7 P
    / B! I" h1 v! U3 h; V1 m
    # J6 B; A9 w' D# `                                             酱菜
    1 e) F, g8 {% F( B1 S/ o, J  |
    0 u8 ]! r8 h  M; h3 ^" Z! u ( P2 q# |9 o$ x( u2 K+ h5 `
                                                        腊肉- Z. `; T" @+ J
    2 P; `; X' K2 p/ }9 w- V- h
    & M$ d+ D( x- j- p: j
    5、【酱】----- 仁昌
    & _1 a! {3 p: S3 U1 w

    ' V( l* H8 z. B                                          仁昌-----酱
    1 z/ I6 Q# _# u" z7 b, W
    ) m0 v8 B2 m' f5 ~/ o; F$ q# c1 Y " G6 {6 k7 q- P/ Z4 r. D* I
                                         黑龙江---大豆酱$ u/ o( L3 z; ~
    , z! Q8 K6 a5 Y8 v8 K# d! v

    9 K$ B8 f; ]! `9 c- _
    6、腌菜-----东北

    0 ?5 X! o4 k9 H/ j' F8 k
    - P& Q6 e  u9 v3 l* I                              酸菜炖猪肉-----东北& @+ T, H# ?3 d0 u
    # s+ s7 T/ O% |. ~

    6 c1 `1 e4 t2 R. F4 D$ b                                   东北---酸菜饺子
    % n% h# @# U  c0 t$ Q- F7 |9 T: Q7 z# _1 a: `
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    4楼
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:25:29 | 只看该作者
    第四集  时间的味道+ R4 j5 Q# p& O, |7 S
    1、泡菜----黑龙江绥化市

    7 O% F6 F- v7 } ' Q. ?9 D1 |  r# M
                            朝鲜族-----泡菜好搭档----打糕
    4 h, P8 Q) u" j7 x& M! B  w6 S! b1 B
    0 V( `) s1 H( E' A" y ( c. k0 E2 g+ c. u5 f
                                    朝鲜族----辣白菜
    2 U4 \2 I: t+ Q* m8 ?8 M4 }: p* h. D5 Y( f
    7 p* O" }, w( ?' V4 L. F
                                       朝鲜族-----凉食泡菜
    & e6 [( m/ p$ ]: L6 d  g5 e/ `  M- c
    1 E* {/ m9 g$ Y, e$ x5 Q5 Q# n, ` 1 M: s0 A: u; }
                                     朝鲜族------泡菜鱼3 P8 b3 ]9 R% p0 k5 a2 B7 ~

    4 s. @- I+ F! \( F " c7 K$ t1 R. M2 L; R* p& \  F9 o; v
    0 H: T# f$ j$ M8 I6 I
    2、腊味-----香港（和兴腊味家）
    * _9 i1 o" P5 y

      Z2 N9 P5 R9 _. G/ ?: @, d/ T                                  香港-----腊肉腊肠0 k6 v! K' C  B) \) D0 G

    6 ~5 A8 F$ p' z1 v, R5 ?
    ' H9 v, g# e* W4 u- ~                                香港----腊肠煲仔饭
    % J. ]6 ^; ?* @; O1 E+ U" t
    4 U3 L6 h5 H# K; v# }( U
    $ Q/ V2 z, I1 I: H                               香港-----腊鸡煲仔饭
    . {1 a. u, b; @8 H7 f. R% \  C6 V
    4 h5 N4 Q# _$ p+ Q+ V& w4 y" {* ? 6 H4 M' t7 i$ c$ e# w( s
                                       香港-----和兴腊肠  w1 X* f# t, X5 A4 g& P

    + ?1 A) ]$ s5 b0 s' ?5 n3 n% ?5 @3 B$ Q8 a0 P& z7 s  X& X
    1 ?8 ?  a! l$ w
    3、腌鱼、腊肉----湖南靖州! @1 j8 ]5 R1 U' K6 _
    - _" c; j' F1 i4 Y

    6 R, f% E5 c7 p                                湘西-----腊肉
    4 Z, n, c. ^7 K$ u2 i9 u. ]$ r/ Q% l( Y9 D

    7 w- e% g6 D, p" I6 @1 m9 |( L                                  湘西-----腌禾花鱼1 c8 P8 e' G) W0 s" R2 W1 F! {
    8 {# W* T5 H% L! c

    5 }7 y, E; m- A4 {0 x6 J. Z+ {6 O1 M                                  徽州-----腊八豆腐
      t$ l! S( w; z8 ~; y
    8 K, D' L6 p7 h/ b  `+ b" {- J9 \& V& h0 Q
    3 b7 |/ d0 D- r7 n/ m. d- A
    # ^& \/ U/ E$ ?! d
    4、臭豆腐、臭鳜鱼（徽菜）-----安徽

    $ o" w7 H1 h) |' H% Q
    * B9 s" c8 t) v% D, X7 r& p                                 安徽-----臭豆腐
    / }) g: g& R7 {: U5 W- l5 W
    * S, e$ ^1 {" I; }5 Q1 S" R% a1 H 3 D) y! X2 a  H- Z
                                安徽-------臭鳜鱼
    9 f7 H) M# _2 ~( |4 v
    - e/ G$ b5 `. h! q6 I) F( J
    ; O" H2 P+ c0 x5 ?6 |+ `                                    徽州-----刀板香- A2 n- h8 _$ r7 G, ?
    ( S2 s; R, ], B5 b

    # [4 i" o0 q& y0 a; `0 b; R! ^5 }6 N( n* |
    : C; W% x5 g8 \. X. E" ^$ Y
    5、火腿-----金华
    0 q- F# F* D4 H& M: N
    5 q* J) Q9 }; J% ~8 |
                                       金华----蜜汁上方- l: F( \; b, b. R- i

    : J7 s6 k2 q  Q: W$ b + E8 B& ]. ?4 a2 b3 H
                                  金华------中方炒菜
    # L4 N* i5 b" ^; ~& e$ w, r, Q2 _# D9 k% Z

    1 }8 Z2 }" W. U& X' C0 e  U                                  金华-----金银蹄0 j+ V( [) }) L

    ( n- K+ F1 N, Q) l/ \3 }- A* c1 f+ @2 e

    7 z0 t' S8 O  [6 W" O
    6、腊味----杭州、上海、温州

      A0 [/ L; n$ A" }8 e9 \% A- d
      d8 a. X: M7 t$ C! K% J6 ]3 _$ p                                      杭州----酱鸭
    2 c; b! e; A( a) G; a# C3 h. Y- P3 h. \4 |. {' }+ C4 R

    # L0 a' ?6 p% x8 \$ |2 D                                     上海-----腌笃鲜
    8 O0 z% z- ?. T' H4 P3 H5 n' |# y0 c4 ]2 u6 n# U2 }6 p

    * W( d$ c. z4 l* i, `: r                                      温州-----黄鱼鲞) X! m- Q8 _: a" ~" g8 j
      m4 E( J% h/ y3 k. d2 ]

    4 Q( c% B% T9 S4 `5 s9 l                                  绍兴-----梅干菜烧肉
    $ p! W0 w. b  ?" e" E9 f  E& F4 l- v" t. ]- e. U
    8 C2 \, P  q6 A9 r

    * V+ H% Z6 Q+ s: t) y8 H0 @  I4 _7、糟货-----上海
    ( o" `6 Y. W5 n5 |5 E4 Y- R1 ~
    ( m! T- T1 M# C1 f- j4 y0 V3 E3 r ( {- X7 q) k- \) s3 ^
                                       上海---------酒糟鸡
    : s5 [( ~7 f  b. y* w" V# `$ B& M1 e$ n4 b+ e2 m5 D. q6 {% P

    3 s) Y5 J/ y: ~- z. @                                       上海---------酒糟蟹0 m% U6 t- k) F7 T' v8 D3 P
    2 V- B( x4 e" @# W0 j! T

    + K( [5 E5 q& v' C: g0 ^# u' s2 S
    8、干货（紫菜、干贝）--------福建
    ( ?' x9 E6 f$ q+ y/ {

    # W3 `$ B. b, A- Y# p# M- J& K                                       福建小吃1 Y% w; y( k1 G9 S! v, {

    9 r  d, C6 A, ^# G" R $ C% [/ g* w3 v7 K2 A! x% I
                                         福建小吃
    $ c& x' z4 I2 T  c3 O: V) w8 C3 ^1 K

    % m' u/ j5 X5 p0 A# I6 z ; I7 P/ P8 J. P0 Z. S4 a& p
                                             福建小吃( Q9 l3 J; T8 J2 A7 ~% h4 i
    9 N+ T6 l- l" y5 i: B+ T

    8 n/ N' _9 X4 {1 z* C8 t% W2 M
    3 A# o7 `7 y7 ~, i+ a4 P. z- H9、乌鱼子----台湾3 g' q+ J9 |) N  s) Y$ R

    3 F  z0 G8 d6 H& k, ?' ^: v ! {! i4 k+ r: X4 Z. \" w9 w/ R
                                     台湾-----香烤乌鱼子
    9 C/ M; t2 _% P; G
    8 [2 p: I( r7 n1 y! Z   [5 P( Y2 C1 `0 k: _; g5 n
                                        台湾-------乌鱼子沙拉
    . L$ R( m( ]$ m% i, M& f7 q: }. E* e6 l6 u% J- V7 U5 l
    ! D4 r% g! C# w0 ?( x5 B
                                      台湾-----乌鱼子粉丝汤
      K! w1 m% z8 d: l5 b' p3 d4 ^2 K$ _# U4 T  j4 Z

    * ?+ X- }0 ]+ A# \1 U* |
    10、咸味-------香港大澳
    + u' k. E% G4 X! u& U* m  a
    1 k: X- q9 ^1 f
                                       香港大澳------咸鱼% a# ]: H2 U) v0 e/ M; f3 f

    ; m. b- |. Q! `( R
    & F1 w. q/ K( w5 P6 `0 a9 M7 G                                       香港大澳------咸鱼3 E; ]: c3 q' W* h9 `

    % m% i4 H) j% {8 Q: ]$ d  Q. t ( K. F2 Q+ e  |: P, c" j
                                           香港大澳-----虾酱4 I$ T! Z  V  Z+ l
    # F1 z" |+ ^% r  J

    4 ?9 }2 Z2 c4 V  x' x* q                                   香港大澳-----虾膏
    ' b/ `' P2 g$ Q/ D
    7 Z7 m' l0 w2 S, P/ i& y' `' S9 L7 e
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     楼主| 发表于 2012-5-25 10:26:10 | 只看该作者
    第五集   厨房的秘密
    & \5 l5 Y8 `9 {2 b2 h
    1、煮-----云南香格里拉
    2 D" |$ r% W$ j5 o6 w4 [9 ]: J
    & g1 h" T. J+ K4 T$ |7 W4 N
                                                尼西-----陶具
    : T% M' M5 {: H! ]  Q  y. e5 P7 o  l. F3 ~% I% w0 L7 w3 n7 }

    : K; B+ u/ L1 `$ X$ N                                     尼西------黑陶蒸器' j& \) y% b0 W- o6 `) ?$ _

    ( c( E) q! U: N/ ]- D' Q & ~$ s4 a% N. V% o. @

    ( E( M; _/ P$ P8 L) n4 n7 _3 C
    2、村宴------广东顺德
    # V8 U( Q0 Y! l
    4 B. Q' M, r2 u! G
                                 广西顺德-----粉葛蒸肉6 d( v* ~( }; O: n
    9 `& V8 L* `5 _4 @6 W1 J
    ' e' D% `2 g) @! k2 h
                                     广西均安-----均安蒸猪
    1 I0 |! I/ Q/ B  `7 A- `! B0 |$ l2 `% p% A  b$ D6 y4 h3 m

    $ N6 ^5 w# G" {4 ?4 E$ Q9 Q' D$ ?
    4 z- D( R" ?3 ~* D
    3、蒸主食（淮扬菜）----扬州

    ) n9 S1 J) i: M1 ~" Y# U1 S# Y2 F& \
    5 l5 L" ~* x6 m& {# K( P                                   扬州----汤包
    0 I( `$ k5 e6 j. v6 p
    & [$ S+ z) J: H0 e; [. a 8 x, O# z- Y5 e  A5 n
                                              麻婆豆腐. B6 s- C5 K( d, C/ m9 S. ]

    " _5 |9 b/ {" s, ~1 G8 J ! x6 C) u$ u0 A$ o  k& P8 J/ k4 A
                                            扬州-----鸡汁干丝: t! y- h' x' ^; b7 b2 D

    ' j% f1 _/ A. p) B
      @( w: l; L; }- R% `) Q                                       扬州-----酒酿火方
    5 S  m" N( M& `0 W1 d7 v' D, f. x4 W8 c
    2 [7 ]% Z' H$ _# Y: o. @' E
                                              扬州----紫炝虎尾
    2 U8 U! q8 V* X! D: ~0 Y7 s
    7 E, c/ F6 P& X+ u$ J% Z  [" e
    7 d; l# G" p2 M) F                                                     素汤
    . b; F  T+ R6 p( Z$ p$ N' [
    4 z; q- C$ N4 B  p; n: D- ~
    " ?6 W$ r6 z* u3 S                                              清炖狮子头
    . b+ G' d3 @& x' {( a! ]- [% s, O* Y# ]
    + O2 L1 n# \! P  ]- \
                                               葵花大斩肉
    8 S; E. @0 }  b8 N( S4 L6 C4 u+ J- K2 K

    2 j5 w; d$ @# l& x; B                                    平刀、斜刀----雪花鲥鱼
    8 Z# Q4 @4 Z( s! V: L! c2 T& y& v1 D( p* c4 M1 q

    % R' s. a4 @$ G# Y                                      淮扬菜----仿豹胎6 ~- P' U& [: ~. Q

    ' r. L% G6 o& f
    2 I6 l  N4 [; w* s+ y5 ~                                      淮扬菜----文思豆腐
    - G8 K( D1 Q0 `1 g& H5 f6 U( }; g9 R$ a5 s) u

    9 w1 B+ B+ K0 G9 B                                    淮扬菜----香煎素鸭
    & |& P, w% W# L5 ?4 @9 e$ z- t, x2 e% l- k8 Q8 {: B

    " e6 x! @# R1 @# F- O. C0 p8 Y7 w                                                 炒菜
    9 M$ P2 p3 q5 _, t4 K
    2 R* {8 O. B- x! m! {+ h- L
    3 T: a0 f7 W+ c& ^! S3 G6 i; J
    ( ~: s. D  _; G% P" ?2 B: Y
    4、湘菜----湖南

    # D7 N, g# K. }, ~, G& V 8 I( l3 Z' O0 K  B9 G+ t  ?
                                    湖南-----油炸臭豆腐- o; A/ ]8 r, }4 K+ r
    7 ~' D) e$ K, i1 f7 [% o

    0 I- E$ u: R5 g* h7 Q                                             爆炒菜
    1 J- j: V0 ?# H3 h0 W0 N, f8 M7 t2 f0 Y4 X7 ~; W9 f: K

    # [; o2 x$ p; l% ]                                           金鱼戏珠
    / u# M" `2 O$ e4 ~* [' q& O2 W. F
    , E: _0 H) B2 c. W# G( K
    ( X' [7 f, Q( c! \                                       湘菜------金丝虾球
    7 |; i' A7 l; v) V4 A5 C& `+ v$ W) ]5 ]

    , U# I0 @) R' T) V& z# q1 N( k+ z4 J6 [' s% l0 b
    # y' {  T5 c& k/ }+ J- Q- [
    5、鲁菜

    3 \8 W5 g" @0 j2 }2 s , ?% g) k: n, R7 k" q- C4 `. C
                                              香葱海参. T1 H: X( X) m$ j  Y
    5 [3 k$ g. B( A* L" I9 {+ ~

    & f, P; E5 P: B2 z                                 杭州----新式大闸蟹
    2 C0 u/ F5 R3 C$ l8 q5 }, y
    8 W) v# O$ N2 x$ }% ? . u% S' q. }2 @
                                      杭州----云雾鸳鸯龙井虾仁
    : z, H# s# ], z# \  A# t* W! a. L7 [
    ; Y$ m) }! a0 B. E4 i
                                       杭州-----西湖醋鱼8 k# T9 A  k: p. Z

    ) R. [. a2 l3 V  F+ L' P% V  F$ r+ T& Y* |. F3 h8 }
    # w1 ~( |3 h$ p7 k0 _
    6、煲汤-----香港

    4 ]9 n3 c8 B0 Z# y$ Q . n5 G% X! o; G6 h8 y6 ~, _
                                             柚子皮包肉
    4 o; z3 s- ?. G  q0 L" i* }' ^9 _) |1 w( y& o# f
    / ~# v) k. |9 p2 T9 k
                                           煲汤
    4 I. }  u4 R+ {
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    前天 09:05

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    6楼
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:27:00 | 只看该作者
    第六集   五味的调和+ N  A; s* k: n" J7 c) E  y
    1、甜
    9 R* C( ~& M7 c8 j; t9 n# J4 _
    * s$ p7 V9 m* w
                                       广东汕头----糖葱薄饼
    8 c& O% f, e& o, ?, U6 V3 n- G( {) T2 n0 ~
    7 E( I' W$ ~8 M. F8 o  s4 _
                                       潮汕------鸭脯
    , f7 o' g* x* @, D9 F
    8 c! a2 ]; z; h" I; Q 4 {( q, G4 z# V, Z5 o7 a3 Q5 M
                                               潮汕-----糖葱
    % E/ H- F% t1 l* E* {) [9 @( l) m6 W4 t
    . h* B) ^3 w/ P  t9 G
                                         无锡---加蟹开口小笼包! R5 D0 i1 {* V) u, ]0 Z* G7 M; h

    % f# h6 F) ^1 b4 h! u8 O% f: P: x- a
    8 ]3 K% V' i4 c1 }$ p 9 Y" Z" c( C& q( l9 f5 E  I" N
                                                无锡---手推馄饨
    3 U$ f2 U1 M% }7 H# m, L# \8 s3 E0 d8 h# Z6 `5 }# s5 d; L* m
    ( f( @# |; z( V

    ( K  O! [$ a7 Y6 v5 F) c3 u1 X2 E                                     无锡----酱排骨
    ( o: ^& g2 ]. ^+ ~3 P
    8 y7 P% U/ }; f% j2 \
    ! i  l# k, m0 n3 ]7 a  V* C4 y8 f/ r% C& v" q
    2、苦
    ) i% B( b, o2 G% q4 D" z: F% |
    : ]  J0 l& _0 g. ]$ c- r  w, I
                                                酿苦瓜
    4 q9 U" G5 x( X; {4 k4 q- K7 D* |8 }

    2 D+ \+ u0 y* W$ |                                   广东江门----陈皮宴
    : M$ f& E* i! }: w1 R+ ~/ ^3 p6 E0 f" G( w  ^: o! t" `( o$ e& ^- [5 B

    ! P$ H0 c3 P5 w                                    广东----陈皮鸭（陈胜记）: J; M4 N! [3 @7 R7 D- L

    ( q# ~8 h$ Z; p  f# |, N6 w% j; n3 q5 D* A- `! @

    " V+ |+ K- g" N4 k# S' l/ \  t
    3、咸

    3 W) N6 X) `4 p. @2 G9 n: H6 t
    9 Z1 i( H3 D1 R4 x                                  广东惠东县----盐焗鸡4 L' `: `& T% y3 z" m
    0 L& w; @% _$ V
    3 E( o6 i% ^6 b' L- G2 q
    7 U. Y! F; S. i3 N) Q
    4、酸
    1 L3 s4 n: y8 W

    $ y0 ^1 ?# b: v: w+ {- ^9 J, m                                            醋
    : [2 [/ b/ }" S6 z/ R/ L6 R! L1 S5 A8 v3 Q

    ! |5 U' S, z3 l5 I  i! E' ^                                               白醋8 r" F1 e5 a6 E0 K
    7 S6 Z) u* n3 y& u* S

    ! s  k, @+ m, @  N                                       镇江醋7 Y: {* G& ]3 w7 o
    6 v2 N9 ^3 L0 {/ G* i8 k

    ! s1 j* e( c# e4 I  e1 Z' w                                      蟹黄小笼包
    2 g- E, o% A+ ~1 z: `! W
    3 W' K3 S* {8 _# `( M
    ) H5 Y* i; _* K- a/ N! u' W* F                                   镇江-----肖肉
    6 I& c3 v9 y, y# P6 Y/ @  I
    5 q! j5 y  l/ Q0 w) u7 e9 }
    5 f6 u( k1 t5 f1 d7 _# d2 E                                          镇江醋排
    & c7 o( h$ s1 H" E6 y' y. n3 a4 ^7 p( B6 }1 K3 V7 C" S
    % b/ f5 r1 M! m  i$ u$ y8 T

    # l% x# B  A0 a  J5 z5、麻辣, k# Y7 \( @& @6 }6 Z5 h
    7 y6 p4 x" i2 h4 ~( N/ ~
    + ^# Z  q6 K" a, f7 p  b

    7 L8 z6 O+ _7 J/ m                                四川乐山-----鱼香肉丝9 G" r. c' w4 U; M+ p, [( V
    6 p6 N; }( l* S* k: {1 M

    0 q, {+ q' Q9 `7 b                                  四川-----豆瓣酱/ `$ Z; O' Q/ P& x5 w+ N+ g

    3 x8 A% k7 m9 g5 h5 ^, _/ O& l2 e / c) T7 m& C% C2 U+ r1 g" n
                                       四川----麻婆豆腐
    - c" n, \+ F, h& A$ L0 O+ W  J) ?! T; ~
    9 ]5 T& }" A8 P! C# G
                                         四川----糖麻鱼' O8 N! [1 ?: _1 @& ^9 G6 e

    % d( V; j7 X. ]( J
    9 m( J% l3 {, n/ t1 Q- e+ ?5 W                              重庆-----世界最大麻辣火锅$ [0 D$ o1 w, W/ }) M3 A
    ! K; t/ o0 `. S% e5 Z

    8 \0 U8 I! h2 L7 j* O; r; j. P1 z% H- W% O
    6、鲜
    3 ], Y( X! t% R$ m" [9 T8 J% B
    " v7 d, u4 T& Z) G+ g
                                广东汕头----紫菜鸡蛋汤! P3 p- f; @9 Q/ r, O6 B

    ! T' o& c* l7 l
    2 J7 a) k0 j& _: r                               广东汕头-----鱼丸紫菜煲( q; b8 C6 y0 f, @# L3 |! ^' D

    8 y+ [4 ~' J" t1 J
    , Z2 D& |$ T6 `6 O                                  广东----蒸鱼
    4 H8 U7 L2 z7 S% X4 Z+ Y) L: Y8 O# R0 m" G# Q! `, `# z  l) }

    4 m) v0 `7 X, F8 y: l                                  广东-----白切鸡
    4 w: ], _/ x9 o, Q$ e* m* \* Q
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    煎饼
  • TA的每日心情
    擦汗
    前天 09:05

    • 签到天数: 2402 天

    [LV.Master]伴坛终老
    7楼
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:27:55 | 只看该作者
        第七集   我们的田野
    ' ]) H& E) E3 u3 u! s
    1、糯米

    7 G! Z% p1 ^  r4 P" v0 d* Q$ w' x , w0 u! h0 E* N
                                     贵州下尧村----糯米6 L# y9 ^- x( l, z+ h: z# T
    ! G3 r/ v8 c! ]: v1 Z7 H1 z
    ( b7 a' Z5 v2 Y) |. ]5 m2 V/ B  {  p- i
                                           贵州-----糯稻- Q, ?  v  Q8 c: i% Z1 x9 ]
    2 x, b% K8 A' g2 ^$ a+ W7 ]* s9 H
    ) {% G" V: S+ @+ c
                                 贵州（新米节）----炜酒. U: y# ~. w8 t+ d. b: U$ U1 X

    " S; l7 H- ^& Z4 P: s
    & y# A3 P% |+ O6 B9 d7 U                                        贵州-----长街宴
    9 x& O: w* [1 m6 F: y3 I2 _( P3 K7 q% I  b- r% W5 l5 \9 d

    9 d: W( \0 B& c" z; d3 {* d                                        贵州----长街宴( t# n+ w% j' c' p) y  _
    7 v% Y& l1 y9 V- u6 H

    ( v8 I4 T: _# M4 \2 w; e% B0 p: K  n1 b7 D
    2、海产

    1 h# ]) {( k. Z1 z7 Q# @' P ( H6 }7 q! U$ \1 q4 l7 I0 Z
                                   黄海獐子岛----海参" b! \' z. S  {* p
    0 G+ X& h. D# z, V0 S
    # q" s, O3 F. v% N3 s: E' q3 k0 b) O
                                   鲁菜----葱烧海参
    3 B' Q! c$ L: Q' y) b, V% U3 N& N. B6 v) N' f

    " E3 h- d4 z" Y" G: v                                         烤海产
    4 ~" t& o& c! @
    9 o) `2 Y- t: W  K* V5 G1 Q
    . w" `! ]" R' B% a                                              烤海产+ b1 D& x5 a* v) A8 N8 Q( W+ ]: c5 [

    - Z& w5 E5 Q6 g, h* i1 [1 l& V4 T1 i; o

    4 l6 |# l9 \5 E! P1 \  c4 `' s
    3、淡水物产-----浙江湖州
    4 U2 T7 n. k& E7 w

    5 _4 R! o$ _9 D& Y                                      湖州--- 湖蟹（小太）% ~* [$ a! o, L0 g1 S  Q/ B; l

    ! H1 ~- w: c3 O# X9 ~/ q7 f7 @
    ; @' J5 c: x1 ?* Q8 f                                     浙菜----赛螃蟹
    4 D2 g4 f( I% Y6 J; u+ S
    ; J: O+ c5 r8 X( J2 h4 C5 y. {. v , Q  ?3 q  B4 ]7 }2 x. \
                                                    河蟹
    $ R; @% ]6 ?' v$ s, O5 T- v' p* M# V* v8 C$ f4 x6 Y" o

    1 Y& ^. ]# [" u6 [) Z* {% t- p                                    扬州----蟹黄包
    ; k' \3 O, W6 d# F) V" B8 [" ?5 \  P8 ?; |4 }! Z
    1 D' C1 A+ @, R4 Q5 R
    " M  W* a6 x4 h" n5 e& A
    4、沼泽

    - ^7 y9 o7 B4 I; Z, {: h
    5 n9 I  j" b' `! H$ N" B                                    龙香芋-----兴化9 o6 n0 n: B$ M3 l3 J% F" X# o

    * V/ L& Q8 n) e6 `5 l7 Z% @/ q
    3 n( k1 b+ M: W& L# m- w                                淮扬菜-----蟹黄汪豆腐9 S+ g7 j; p( S0 I- P

    ; |0 H" d! H7 Y" i
    3 @4 J0 K9 X. V, P5 P                                  兴化----芋头红烧肉5 f% w0 `2 A& F. ^
    , V/ q  }& P" R5 C% q- @# G$ d
    % @5 ]/ f# x8 w4 Y

    % V- v. E$ Y! y8 c4 j6 f$ Y
    5、高原
    2 C5 g6 U1 H& M4 p+ a, y: @
    2 |( L( V4 b' x. u* J) z3 a
                                  西藏白朗县-----糌粑  f6 a% h) \4 q$ J+ _# d# H/ L

    9 f) T) y5 s8 S& n# E / J2 O1 d+ R& k  Z! K) b3 `0 s
                                     西藏白朗县-----酥油茶
    " ~5 T+ ^9 w# e- f
    ) g3 R4 {; Z  V4 z3 ^/ E2 p4 e; X # i* B7 h# F" Y# J
                                               青稞酒7 Q$ f1 i) o% X) j* T9 n
    2 o) W% k/ {. b8 f

    3 U% y* l1 v1 S" O
    3 N' K: I6 U* G
    6、城市里的菜园-----屋顶菜园

    6 l7 ~5 [+ o" {* ` 4 L) N. x4 a1 O7 P' }% F2 N9 O1 v
                                       北京----倭瓜花
    0 \" B$ U* J0 c  _' ?
    6 A8 E6 G* n, |% W" v: x
    + ?2 n* S, S( `" [' G: a( |* I' D                                北京---番茄炒蛋
    % f7 W# x0 g8 R
    & c$ C* \" l1 {1 g' @ 8 f& N' v' u, e& D' Y
                                 北京立秋----贴秋膘（饺子）
      N. k. g, N: V. W
    ) w7 c2 v" h. l( |
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    d404119528
  • TA的每日心情
    怒
    2016-10-18 21:57

    • 签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I
    8楼
    发表于 2012-5-25 18:26:38 | 只看该作者
    一看就很好吃~~！！
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    向北走

    该用户从未签到
    9楼
    发表于 2012-5-27 22:46:36 | 只看该作者
    口水。
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    野风狂

    该用户从未签到
    10楼
    发表于 2012-6-5 14:00:29 | 只看该作者
    好多啊  看到眼花1
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    第一代理网-小威

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    11楼
    发表于 2012-6-5 16:22:02 | 只看该作者
    这么多的眼花缭乱呐
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    野风狂

    该用户从未签到
    12楼
    发表于 2012-6-10 14:29:25 | 只看该作者
    看的都恍眼~~~
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    杭州欲望城市1

    该用户从未签到
    13楼
    发表于 2012-6-10 21:11:15 | 只看该作者
    看到一大片的豆腐
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    d404119528
  • TA的每日心情
    怒
    2016-10-18 21:57

    • 签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I
    14楼
    发表于 2012-6-11 09:42:35 | 只看该作者
    口水啊 ~~！！！
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    114362197

    该用户从未签到
    15楼
    发表于 2012-6-11 10:41:14 | 只看该作者
    流口水。。。
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    d404119528
  • TA的每日心情
    怒
    2016-10-18 21:57

    • 签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I
    16楼
    发表于 2012-11-13 20:41:17 | 只看该作者
    看样子很好吃啊 呵呵~~！！！
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    冬天飞雪
  • TA的每日心情
    开心
    2014-7-8 11:06

    • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到
    17楼
    发表于 2013-5-10 09:33:31 | 只看该作者
    谢谢分享
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