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早餐是一天最重要的一餐。夜晚睡眠 时身体也要消耗能量,这时人体不得不动用它的储备能。因此,早上起床后,自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。此外,如要减肥,就更不应该不吃早餐。因为到午餐时,可能会补偿未吃的那顿饭,势必吃得过饱,而影响减肥效果。
! O2 N" F7 E% O 一顿好的早餐应包括:谷类食品(如未去麦的粗面粉、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品,最好喝含脂肪少的牛奶。
1 B- C3 T$ F* t3 I4 L0 G: L要选择含脂肪少的食品,但要包含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质。例如涂有黄油、果酱和奶酪的小面包,再加上一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比谷全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 |
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