如何用饮食调整性格

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　　一个人爱吃什么食物，就可以看出这个人的性格。比如喜欢吃甜食的人热情开朗平易近人，但缺乏冒
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险精神；喜欢吃酸的人大多有事业心，但性格孤僻，不善交际；喜欢吃辣的人善于思考，有主见，但爱挑
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) M. r" g' ~3 z9 y) f剔……
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　　既然性格在无意中决定了对饮食的喜好，那么通过有意识地选择食物，也可以逐步地改变与修正一个

4 p7 }2 ~# w, Y1 U6 H4 C人的性格。通过饮食可以改变自己的性格，是近年来医学专家的一个新发现。并且还为调整性格而开出了
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饮食“处方”，不妨来试一试吧。
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3 U9 |! h4 b( r: {  T5 k　　自我为中心，任性的人
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( g8 J5 s4 t) U: ]0 A7 y4 Y　　形成这种性格的主要原因是偏食引起的营养不足，且暴饮暴食，从而形成极端、一面倒的个性。要改

% K8 K2 ^& q+ N+ ^5 _8 V6 ^' W( f变这一性格，首先要改掉糖分摄取过量的习惯，鱼肉比现在多吃一倍以上，多吃黄绿色蔬菜及红萝卜，但

# J3 H4 _8 c) m  L3 A1 }) l7 A4 ^切记不要吃过咸的食物，这样容易产生焦虑的个性，导致功亏一篑。

- q7 Q- b* M$ B1 {$ i. R. l　　优柔寡断，拿不定主意的人

' e1 |7 P; d9 Z  c* W　　从饮食的角度来说，优柔寡断的人是由于鱼的摄入量过多而导致形成安静，平和的个性。此外，饭和

面包的摄取量比菜多，并且所吃的食物不常变化，致使蛋白质必需的氨酸缺乏，且维生素也不足。因此必
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  }$ e5 P7 z7 C! d' I须改变为以肉类为中心的饮食习惯，且同时要大量食用蔬菜，尤其要多吃维生素B，C，A群的食物，对判
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断力，冷静性有加强作用以及养成自立，积极的个性，偶尔吃一些辣味食物，也有意想不到的效果。
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. v! [! j* \* G6 X. ?; ~　　胆小怕事的人
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　　对于胆小的人，首先要调整食物结构，经常服用蜜加果汁，少量饮酒，多吃碱性食物和含钙丰富的食

物，这有助于胆量的增大。

: [8 k- L2 o/ A) G　　易激动易发火的人
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$ c* G' |. ~6 m0 ]7 q% x) |　　爱发火的人主要是盐分及糖分摄取过量，蛋白质及钙质不足，且喜欢吃口味重的零食。这就要减低盐

" P) L% h1 n3 i分及糖分的摄取了，少吃零食，多吃海产品如海带，贝，虾，蟹。豆类及牛奶中也有含量丰富的钙质，还

要多食桂圆，干核桃仁，蘑菇等，可补充维生素B1，B2。
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6 M  v. d7 H1 O　　粗心大意的人

/ |2 ?0 P' m4 ^. M' d9 ~! W　　哎呀，公交卡忘在家了--这样的情形是否经常出现在你的生活里？如果是的话，请补充维生素C和维
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* E1 r7 W9 W& f6 ?: a, [9 ~生素A，增加饮食中的果蔬数量。要多吃卷心菜(维生素C，维生素A的含量丰富)，笋干，辣椒，鱼干，牛

奶，红枣，田螺等，还要减少摄肉量，少食酸性食物。
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　　对别人不信任，多疑的人
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　　多疑的人可能主要由于卡路里的摄取量很低，鱼肉类的蛋白质不足导致贫血，体力不足，从而造成紧
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% V% U' P' X+ x, g9 C( I- q张、不安、对人不信任。因此每日三餐一定要吃含高蛋白的食物，如牛肉，猪肉等。由于贫血，要多吃乳
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8 V! n* D3 D. ]* F类制品，多喝牛奶。持续坚持一段时间吃这些食物，体力将能恢复，猜疑、不安的状态也会消失，转而变

成积极，富有行动力的人。
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　　爱唠叨的人

- ^  d4 D0 a$ d  D8 }　　唠叨的人主要是因为大脑缺乏复合维生素B，因此可在酵母中混以小麦胚芽，加牛奶，蜂蜜调匀，天
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0 d9 x+ Q7 \$ _天服用，每天三次；并且多食动物瘦肉，粗面粉，麦芽糖，豆类等。

　　顽固，无法变通的人

- s' N$ d& }2 \4 l5 O　　这类人主要的原因是不喜欢吃蔬菜，而偏食肉类及高脂肪的食品，使血液中的尿酸增加，个性变得过
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* P4 g7 e" O1 U- C6 W! u, \$ s于活泼，成为顽固，好斗，缺乏变通性的人。要改变首先要减少肉类食物的摄取，可多吃鱼，尽量吃生鱼
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片。蔬菜以黄绿色为主，减少盐分，以清淡为主。此外也有必要改变食泡面，喝清凉饮料或不吃早餐的习

惯。