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改善你的早餐!各种豆浆的新鲜做法【图文】

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1
发表于 2010-5-14 16:56:39 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
4 ~* L. v) F% k# Y6 c
  现在很多朋友家里都会备有豆浆机,尤其是新婚的朋友们,买家电的时候一般都会捎上豆浆机。不过时间长了,家里的豆浆机很容易就成了摆设,很多朋友宁可上街区买豆浆,也不愿意在家自己做豆浆。原因有多方面的,有的时候是因为太忙,也有的时候是因为自己做的豆浆,做来做去就那几种味道,营养再好,那也是要吃腻的啊~今天笔者在这里就为大家介绍多种豆浆的做法,细心的MM可要好好学哦,自己做的豆浆,那营养与卫生是街头上的豆浆没法比的。为了一家人的健康,也为了不再让豆浆机成为摆设,一起来学习一下吧!: ~6 i3 `3 W) j, [% W. f( I  X
一、黄豆浆
# h: B2 t" B+ _, e- V$ z$ Z+ m5 e' `, ^- [. l9 P7 W  v
* I/ ]: J$ o* H6 G

9 ^0 M3 }5 Y  A! Q* q# _用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量(一定要豆浆做好后放入) " H* w# a. n+ j, B6 m' C
归经:入脾、胃 0 \. c! b% Y" t4 E+ _+ M
功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 ' V2 A; d: s5 z6 h, Q0 S
建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓5 B+ I6 V9 y* ~! N* S% N2 T
二、花生豆奶$ ^; O4 V% f, S( {; T( ^6 w

7 T# F7 W2 ]' k" ^3 B1 q' E. `9 P. b% v用料:黄豆、花生、牛奶200克,水 2 ?9 b. T# S5 O" Z$ ?
制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆杯,水和牛奶放适量 , q& O: w2 a& E7 A: Q% s
归经:入脾、肺 7 Q  X  z* F$ I6 Y8 Q9 O1 A& D
功效:润肤,盒肺气、补虚' n6 T+ z  B' D) j- V  V9 W- x' T. o
三、芝麻黑豆浆
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用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆, 0 O# V, t, V+ K% `* M
制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆杯
8 L! Z6 d: T" k" Q0 k归经:入脾、肺、大肠
; z* z% P4 {# N, _2 b功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
7 G' V7 o5 A: X" w四、豆浆冰糖米粥
. C+ `% s7 ~3 C, D' E % ?  K; f$ f3 L. |) C
用料:黄豆,大米与冰糖,水 ) s$ [( l4 x2 P9 l( x
制作:将预先浸泡好的黄豆与米(可浸泡半个小时)一起放入杯内,直到豆浆机完成,再放入适量冰糖
) ?1 v$ u' V' {7 j3 [归经:入肝、肺 $ C8 A3 E9 w/ W  Y" z0 C! P2 b
功效:养颜润肺,盒肺气6 t6 ~1 p1 i4 \1 G& R1 A# A7 ~
五、芝麻蜂蜜豆浆 " x" C+ x- M) ?7 R0 r- f

; e. Y% \) g! r2 h5 z用料:黄豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水 7 l2 W  k4 d7 C/ I
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机杯,开动豆浆机自动完成 ( H9 A4 C. z% ]) q, q! N  C) g
归经:入脾、肺
  i! [& B8 G7 c% Z) x1 ?: h功效:养颜润肤、乌发养发
1 N7 h) l% p+ m) W, K3 @六、核桃杏仁露/ l  [* j8 g* B! f: B/ D, l

4 ]3 p& R$ @- H( S; H5 {% w+ A: G用料:核桃、杏仁、清水适量
+ D$ D4 @3 C* C7 O3 |) @制法:
4 M! U- v. B# o& h1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机杯内,杯体内按规定加入清水;
9 }8 r. E! {  X# F2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟; " C1 G6 L: l. O$ _
功效:养颜面、益智 5 A1 l" O% n# h0 a0 l
七、绿豆浆 : G8 g! F1 J1 \# Y1 o. {8 k' V9 M- G/ y
5 m9 v# C& L1 j* l/ q) Z$ I, K& G
用料:绿豆、白糖、清水适量。 & J) I& h2 W1 P5 Q" y6 x2 q( f
制法:
- I6 t) g! O. _# ~# n1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。
0 U) R4 P. s/ t4 b( V2、将泡好的绿豆放入豆浆机杯中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 5 T  A9 s/ _( [. Z% j( F/ ~
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
7 y) Q1 o& p; s5 S5 P: F' t功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
1 I/ @$ w2 ?2 U- a# t) l注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
! W8 P) ]8 x. n* n6 S: m八、消暑二豆饮! i! d) p, ~  x! U9 E, i+ I( G- ^
# T) c3 f4 l* Q" D
用料:黄豆、绿豆、白糖、清水适量。
/ |3 m: \* r3 p: L( q  a' E制法: + ^# i" r; ?& s
1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
6 b' n( q, T! |" `: @7 x2、将泡好的二豆装入豆浆机杯中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
* x& R& T7 L1 ?% O9 T% M3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
. @" U5 ?( U, j! ?% E4 b功效:消暑止渴、清热败火。
& p. q" r( _! h1 S8 j九、橘柚豆浆 3 S, [2 p4 d. i" n

) H$ _' E2 m5 w+ y- J, u4 A) p材料:干豆36克、橘肉60克、柚肉30克 5 u+ y" ^( B5 f% v7 A- \  c/ N  w
做法:1、将黄豆浸泡好,洗净备用;2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中,加水至中水位;3、接通电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“启动”键,待到制浆结束后拔掉电源线,制作完成。
+ e* C% x; k0 |7 E; A营养特色:橘柚中含有丰富的Vc,而且受加热的影响较小,柚子有良好的败火作用。6 }% A  }8 Z1 ]7 D" R1 {) ]
十、栗子燕麦豆浆 ( M) p6 y' ]; {( Q: M

9 q' _0 S" @* U; w, F材料:干豆40克(湿豆90克,湿豆1又2/3杯),生栗子25克(4颗左右),燕麦20克。 / _+ C2 A6 K: I" a( z' v
做法:1、将黄豆预先浸泡好,洗净备用;2、将栗子去皮切成小块,与燕麦湿豆一起加入杯体中,加水至中水位线;3、接通电源,选择“五谷”键,按下启动键,待到制浆结束后拔掉电源,制作完成。
0 r- D# P$ d3 W0 C0 z7 `营养特色:栗子厚肠胃,补肾气,御寒。
" f% ~& T4 V3 _+ B, ]# ~十一、生菜豆浆
# y4 ?' R8 i) s' `5 K: x7 V
: a% R! T0 a! a" C6 i" p材料:干豆60克(湿豆130克,湿豆2杯半),生菜叶15克(两大瓣的叶子),丘比沙拉1勺(6克)。
' k4 g' {3 K* T做法:将干豆预先浸泡,洗净备用;将生菜叶洗净切成细条,与湿豆一起加入杯体中,再加入沙拉酱,加水至中水位线;接通电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“启动”键待制浆完成后,拔掉电源线,制作完成。
9 d2 A1 P8 q6 I营养特点:清肝养胃,富含蔬菜纤维,利于减肥。
: k1 J4 X" I0 d+ F! i% H- r十二、核桃豆浆
3 [) z; p8 e1 W原料:干黄豆1/2杯,核桃仁5瓣,黑芝麻1/5杯。 ) V0 U3 p5 \+ F% d7 O
做法: 8 S0 s; v! i1 G
1.将干黄豆预先浸泡好。
4 G0 X& d7 n- i2.将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好益智豆浆。     ' f' b% K% t+ V' i( \$ T
TIPS: : G8 D, X7 T! x
核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素,是补脑长寿佳品,对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱,能有效改善大脑机能,补脑益智,增强记忆力。 / k: C* A% l. h+ @
十三、枸杞补肾豆浆 + y5 s; W# a8 H

9 ?2 H0 _6 W" |$ g% A材料:黄豆60克,枸杞子30克。   
0 i6 i1 W4 J5 n0 C2 U; D做法: 4 E0 M0 e# ]; e1 ^
1.将黄豆浸泡于温水中6-8小时,泡至发软;枸杞子淘洗净。 , H* ?+ @% h7 j8 Z3 P+ s
2.将泡好的黄豆洗净,和枸杞子装入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待枸杞豆浆制好即可。 : p% M3 B0 L& m% X$ u
TIPS:
& ?( j9 v0 W1 c* Q7 ^+ c4 Y' X此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力,男性饮用,可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。
" Q6 H* k- s( Y) A- r十四、蔬菜水果豆浆汁 ( W( w" R3 _) X& i0 y

, `) b' M" E% A3 M8 ^! t原料:苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。
* q: t( E; o8 {9 u2 w+ w$ R% |做法:
3 y% ]; L* Q6 N5 S3 d" M4 Q1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁,都应酌量添加,在制作之前先将材料放在冰箱里。 $ L- _* [* V# t' j3 T4 @' i4 ]
2、将蔬菜瓜果去核去蒂,带皮洗净,切成小块。苹果、西红柿切成梳子形,胡萝卜切成细长条。 ) p/ x4 J: [0 H( s
3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜,轻轻捏成团放入。 ' ?  I9 `/ h1 v) \' N
4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1:1。如果多放豆浆的话,味道会变得清淡。
9 t' q3 q- l* ]4 _) W0 OTIPS: / |7 @. `# @/ G3 p( T% S7 S
也可以常使加入其他的蔬果,如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值,口味也更加独特。另外,所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆,大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。 4 j  }# m( J) l
十五、虾皮紫菜补钙豆浆 5 n$ \/ _* M3 A# W  P- `

  L1 B& q9 U2 e9 X原料:黄豆40克,大米15克,紫菜10克,虾皮10克,小米10克,葱少许。 2 J7 C6 D5 A: P* j$ H8 R: X
调料:盐、味精各适量。 ( G- w; Q- h" D% e' D
做法:
6 f, P. p1 B3 y0 X6 k1.将黄豆预先泡好;紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净;葱切碎。
3 c2 [1 j5 f- I. |5 {5 E2.将全部材料一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待豆浆制成即可。
3 c/ t* D2 A8 u% l# Y3.在做好的豆浆中添加少量盐及味精调味,即可直接饮用。 1 N- }2 e/ R( M3 G# X
TIPS: - Y/ i1 R, t* s6 ^5 z
虾皮营养丰富,每100克含钙量高达991毫克,素有“钙的仓库”之称,补钙效果极佳。 7 @1 G+ W* z" e. F9 p' G" p
紫菜含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,有软坚散结功能;紫菜也同样富含钙、铁等矿物质元素,能治疗缺铁性贫血、促进骨骼及牙齿的生长发育。
2 e+ ~. X* F: u1 W! s0 D; W3 n; ^此款豆浆可作为补钙佳品时常饮用。
- {0 ^2 P$ i6 k0 n  足足十五款各式营养豆浆,一定可以满足你挑剔的口味!
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发表于 2010-5-19 14:51:59 | 只看该作者
谢谢楼主分享,很有用
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3
发表于 2010-5-19 20:08:41 | 只看该作者
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发表于 2010-6-19 13:22:07 | 只看该作者
很想吃啊
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