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冬天里,许多人爱吃火锅,那热腾腾的美味啊……!却又把自己吃成胖子,特别是女生,对火锅美食只能望而却步,痛苦啊!% h* y4 c. v( w) O
$ C$ s. a$ \3 `那么吃火锅怎么又保持身材呢呢?专家有三招:: c) n# p# e. B# m% y/ {
首先,吃饱即可,勿贪吃:虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低,但吃多了易过量,易导致发胖。
) c0 k6 w) j) {$ o9 ?3 `6 C 其次,尽量选择新鲜食物,少用加工品,如:饺类及丸类的油脂及盐份高,应减少摄取。2 k# [* U2 R7 n+ N! ?& F: ]
第三,调味料以低油、低盐为主。若注意锅底的热量如麻辣锅1840卡,日式涮涮锅300卡,并善用以上原则,必定可以渡过一个没有负担的火锅时节。
% @# H6 g$ N* e7 c9 |7 e 不过,在你还没开吃前还得做好吃火锅的前期准备。+ W' q U6 {2 M* l
最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。* y! f4 a/ d2 S+ k/ p
以下几种饮料在吃火锅时是个不错的选择:4 T) t: p. h8 }( g, _( e0 b
碳酸饮料:虽然营养成分很少,但其中的二氧化碳可以助消化。
% a" m( g* j1 W; t1 M$ l, o7 ~* T 果汁饮料:含有丰富的有机酸,可刺激胃肠分泌、助消化,还可使小肠上部呈酸性,有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。$ P0 q# U" r2 S
蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料:如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。& b7 v; \! ]& C+ ?
酒类:吃火锅时,最好喝点白酒或葡萄酒,可以起到杀菌、去膻的作用,最适合涮羊肉时吃。
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