TA的每日心情 | 擦汗 3 天前 |
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签到天数: 2402 天 [LV.Master]伴坛终老
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中国11大禁菜,你敢吃几个?- o+ ^& L( }5 u1 m
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# Q, V/ l A. h: f第十一名 炭烤乳羊:
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% z, I7 {$ c! [将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美2 G6 o0 ?# A0 E# t8 A4 b, u
5 c! ~6 |1 J* I& ]" B; p评点:有哪位不怕下十八层地狱的可以试一试
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1 I9 a& q( ~- R% Z6 e' g; }5 _, g残文明用户度:★☆☆☆☆
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0 o, U! h3 L- R+ m% T$ E' C第十名 脆鹅肠: O$ h6 V+ k: U T6 {9 a
% M! R& B) a g. m6 a$ q. k( F4 I: O选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的文明用户划一圈,再把食指插入鹅的文明用户内,然后旋转,再用力向外拔出.这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了,但是鹅受到的痛苦实在是...) E6 n1 f8 M( r5 i# C2 P
, N o0 ?$ k( [" @& K1 E5 R小时侯去广东,看到人吸猴脑,满嘴的白白的脑髓啊,特别是在麻油浇到猴脑上的时候,我一辈子不会忘记这个情行的....
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& z; a G! D! v& Q3 u; t3 B3 }; E残文明用户度:★☆☆☆☆, O. }) j6 i3 Y3 @, q: b0 y
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第九名 醉虾. `& k- U, K8 P; t! q
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醉虾:故名思义,把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香,一举两得,不亦乐乎?: E6 u$ |5 @/ G, ?+ @1 G0 L
g! A# \, D% W评点:喝酒是我的最爱,真担心哪一天在醉的一踏糊涂时,被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。
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残文明用户度:★★☆☆☆
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第八名 风干鸡) r! g$ l* O9 V$ B6 s* ~' U
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风干鸡:做这种东西时,需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜,大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的,然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫,其景慰为壮观。
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评点:看古龙的小说中,与西门吹雪对决的人,往往一招过后,低头一看自己胸口一个血洞正在流血,然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多,经过大师的折腾后,低头一看,毛也没了,内脏也换了,才会明白过来:完了,中招了,可怕的是还不死。, l8 B5 ^! x1 w% j3 t) z/ Y
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残文明用户度:★★★☆☆
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3 b/ c c5 q* d+ h( @+ C& @( a第七名 龙须凤爪8 I- I) }& j3 f. p( t$ d7 w4 y
, I# N) d6 E( X; ^) d+ ^2 M; M5 M龙须凤爪:非常考究的一道菜,龙须是活鲤鱼的鱼须,凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。0 i7 R" o. v3 L& Q) [6 l% M3 ~3 m* I
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评点:吃这道菜时,后堂院中必然有一群瘸两足的鸡,池中必然有一群食不知味的鲤鱼,可怜芸芸众生。
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残文明用户度:★★★☆☆9 e" q, k ]0 w1 b5 m
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第六名 活叫驴: K. T5 P1 I- G
+ T }) l1 z# W: O7 f0 W活叫驴:你吃过新鲜的驴肉吗?再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧?活叫驴则不同,驴根本不用杀,直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫,前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分,真正是色香味声俱全。( k5 K; D# n, K. H
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评点:记得山海经中有一种叫息肉的东西,吃它的肉,它会复生。还有中国传说中的安息牛,也是可以割食的,几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀?这种残文明用户的吃法,让我想起,中国历史上最残文明用户的刑罚??凌迟。/ E: @) b2 k& S% U: n+ A4 `5 _
4 u$ w( q. F+ A: J* o残文明用户度:★★★☆☆5 E+ n8 e' B7 _
0 w% v4 B* `& k: F1 m! o第五名 烤鸭掌
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( ^3 n% ?4 Q1 P X7 u' r5 c烤鸭掌:活鸭放在微热的铁板之上,把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热,会在铁板走来走去,到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了,鸭子却还活着,切下脚装盘上桌,鸭子做其它用。( c; P( f9 `; y' T# l' Y
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评点:《封神演义》中好象就有“炮烙“两手,渐闻其手掌焦臭,纣王哈哈大笑。
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1 c8 K$ k! a% C/ ~. S; H0 }" B残文明用户度:★★★★☆
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第四名 铁板甲鱼! X f2 O" K/ I2 P) F
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铁板甲鱼:将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的,当水渐渐升温后,甲鱼就会因为热而喝汤,调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热, 看着锅中甲鱼痛苦的翻滚,举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时,外面的汤和甲鱼喝下的汤,使甲鱼肉味中都有汤的味道,据说鲜美无比。0 k: k) f- u, U: @7 a8 N+ t; e! ^! \
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评点:妙就妙在用慢火煨,杀死时绝不可以一下就弄它死了,而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。
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残文明用户度:★★★★☆
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第三名 浇驴肉 浇驴肉:这道菜也是和驴过不去,活驴固定好,旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分,厨师剥下那一块的驴皮,露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉,等浇得肉熟了再割下来,装盘上桌。
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评点:据说吃这道菜的,大部分并不是为了吃菜而吃菜,纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。
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- H- d. i9 |4 i ~0 M, e残文明用户度:★★★★☆0 ~( m$ {. {" E. i& c% F
, l& R7 t; v5 O, T: h5 i第二名 三吱儿
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三吱儿:刚出生的小老鼠(活的)一盘,调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠,老鼠会“吱儿“的叫一声,(这是第一吱儿),收到调料里时,鼠又会“吱儿“一 声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一“吱儿“(共三吱儿)。菜谱简单,食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气,才可以品尝这道菜。
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- L8 }0 T1 F1 n! w3 f0 l, t2 M. X评点:吃小老鼠的人不可怕,可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿,把残文明用户的食用生灵的过程,传神的归纳在一起,不能不说是悲哀。6 H2 E" `1 k2 b. ^8 D
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残文明用户度:★★★★☆
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) s6 F$ ~" D. @: x第一名 猴头
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1 G; _) D/ J9 K; D6 @7 v$ @6 {猴头:这里说的猴头绝不是食用菌猴头,而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌,几个人围桌而坐,中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大,正好容一只猴子的头伸 出。一只非常可爱的猴子牵出,据说那是专门食用的猴儿,头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出,用金属箍住,并且箍的非常紧,用小锤轻轻一敲,头盖骨应声而 落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时,有较馋一些的人,已经用汤匙升向红白相间的猴脑,随着桌下垂死猴子一声惨叫,拉开了生食猴脑惨状的序曲。
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评点:写到这里,手都在发软,难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状,想想如果是人被这样活生生的开颅,是多么可怕。7 r- e8 Y+ f' |, [! a
8 o c! w5 _/ x, @( g- Q残文明用户度:★★★★★ |
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