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蜂蜜 蜂蜜放入冰箱,会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,只是会影响到口感的均匀程度。一些人以为蜂蜜败坏,把一瓶蜂蜜整个扔掉,浪费电之后又浪费食物,实在让人大呼可惜。: ~7 o3 G4 V, z! U3 K8 Y
" j/ A5 _: I" _" Q/ K3 G 茶叶、奶粉、咖啡 这类干制品放入冰箱,如果密封不严,反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中,既影响风味,又容易发霉。( R1 M$ X0 l" d, f
, r; J6 N, ]- v1 `# R' S 巧克力 巧克力放入冰箱,时间长了之后,容易发生脂肪结晶的晶型变化,虽然不会变质,口感却会逐渐变得粗糙,表面长霜,不再细腻均匀。实际上,巧克力适合放 2 Z- n# A# ^# g" ~3 w
在十几摄氏度到二十几摄氏度的室温下。- r7 X2 k$ l% x, s! [. m
2 H" i& N0 L3 p# v 部分水果 一些水果不能放入冰箱,比如芒果、香蕉等热带水果,适合在12℃左右保存,通常放在室温阴凉处即可。如果放入冰箱,反而会让它们受到冷气侵害,提前变质。 |
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