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小胡桃和核桃能降低胆固醇,软化动脉粥样样硬化。每天吃2--5个小胡桃可降低胆固醇30--50%,患心脏病的危险减少10--15%,小胡桃中含有丰富的磷脂,能增加细胞的活性,提高造血功能,此外含有丰富的维生素E,能阻止脂褐质色素产生,延迟寿斑出现,对治疗老年新性便秘也有特殊功能.
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