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世卫组织推出“最佳食品榜”
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前不久，世界卫生组织公布了一份经过约3年时间研究得出的最佳食品
: U) B* Y3 p' E6 e( K* h: y3 ?榜，揭开谜底。/ B2 F, @1 V' Z5 f
+ `; r* e+ [1 F6 h* D6 ^; b/ ^最佳蔬菜：由于红薯既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为
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有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜
- D R2 F. V/ J! r$ L4 _4 U菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白 菜。9 q: c1 ~' k$ Y
1 u5 X0 K* h. s( _+ [- e最佳水果：10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、
; N! u3 l# O' S猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。
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最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，' v& f9 G$ G# _
/ ~) `7 n1 i. U8 [最佳护脑食物：菠菜、南瓜、花椰菜、菜椒、豌豆、番/ F2 k% b- Q0 |4 C
茄、胡萝卜、小青菜、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰+ b; G6 a& n1 |$ E7 f
果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
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全球十大垃圾食物
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一、 油炸类食品
9 p! E) W) Q5 N P/ }2 k! b1、 导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)5 f0 U* t# ^, o9 q- V k
2、 含致癌物质% o$ p2 o+ B! s0 V5 C4 Y/ F
3、 破坏维生素，使蛋白质变性8 O7 o' S5 n; K' P
: q. ~6 H, x9 U1 e) X6 {' E二、腌制类食品( J/ W! w6 @; {& O
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌# p; l6 R5 v" U: f# z
2、影响粘膜系统（对肠胃有害）# Z4 H/ {, C: o/ L' i+ u |7 @2 R
3、易得溃疡和发炎
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; X) U1 U4 p) c5 r8 V二、 加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等） J$ o ?/ H! y2 z- R2 @
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
6 A* y, q% A* g1 W" t2 n7 \" f2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）
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四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
7 r% b; ^! g+ ?1 Y1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）9 R$ U/ Y H4 x: @+ ?
2、严重破坏维生素: _) ^4 v) } s% s9 t) C% Y% C
3、热量过多、营养成分低9 [ }5 R Q+ w q* H
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五、汽水可乐类食品+ Y g" _/ {4 O3 b% ~! S _2 q
1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙: Y+ B5 a8 h3 c1 H/ d7 [
2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐
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六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）
2 k3 j3 l1 x. L S8 a+ ?, ?* y 1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
& w! O* ^8 e0 i O: x 2、只有热量，没有营养4 J9 @0 E$ w' P% U& w
F) f/ y% g3 I( H- E) ~. v七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
( W1 ?# w$ K/ U3 t U1、破坏维生素，使蛋白质变性; e( P. f0 p9 \9 i) Q7 B( g: d! }/ J
2、热量过多，营养成分低
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, \, e) s3 o+ Q八、话梅蜜饯类食品（果脯）3 p/ V" R& w( s
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）1 E0 Z3 ?% @4 b/ }: P, Y$ v
2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
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九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
0 O3 E1 N) U; U) ]1、含奶油极易引起肥胖
1 _* y4 R8 a1 @% A9 M! Z9 P0 U- j# q2、含糖量过高影响正餐
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r' l/ g' ?* ?. }5 N. I十、烧烤类食品
; }! l: i& b1 p8 J1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）' Q! V7 x- Q3 `& y0 A& T
2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性- {/ n# x9 V! Y4 R7 E( {
3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担） |
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发表于 2005-12-1 23:54:00
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