泡泡 发表于 2003-7-26 22:58:00

既然大家都那么想知道有关满汉全席的事情，今天就开讲

开场白，先来了解一下我们的满汉全席
满汉全席是我国一种具有浓郁民族特色的巨型宴席。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华，菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席。满汉全席上菜一般起码一百零八种，分三天吃完。满汉全席取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。烹饪技艺精湛，富有地方特色。突出满族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮锅几乎是不可缺少的菜点；同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝。（北京御膳饭店将满汉全席分为六种，并冠以不同的名字）

猴子很忙 发表于 2003-7-26 23:02:00

没有照片吗？？

泡泡 发表于 2003-7-26 23:05:00

我再找找看

泡泡 发表于 2003-7-26 23:10:00

图片 图片 ，图片来了
http://www.yztoday.com/food/image/f1.jpg
金丝官燕
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蟹粉排翅
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月宫鱼肚
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金钱紫鲍
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烤乳猪
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菊花鳜鱼
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黄焖飞龙
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满汉细点

猴子很忙 发表于 2003-7-26 23:19:00

b1 b1
怎么没有香蕉的菜啊。。

Blueskyeer 发表于 2003-7-26 23:21:00

那就先来个蟹粉排翅吧
泡泡

泡泡 发表于 2003-7-26 23:57:00

这样吗？可是我想从第一席的第一道菜开始说啊！

猴子很忙 发表于 2003-7-27 00:04:00

快说啊
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